Vuelve la fiesta de las tapas a Jaca

Las más de 40 propuestas gastronómicas (21 aptas para celíacos) son originales y, en muchos casos, efímeras ya que solamente podrán degustarse durante estos días. Ejemplos de la cocina tradicional pero también de la fusión cultural, con especias y condimentos que se incorporan a la cocina pirenaica. Descargar aquí el folleto en PDF

Cerca de 40000 tapas que se servirán en los establecimientos participantes desde este miércoles 23 por la tarde hasta el domingo 27 al mediodía. En un concurso de tapas comprometido con el producto de proximidad y km0, con los productores del territorio, la calidad y la diferenciación. Cordero, ternera, fuet, trucha o esturión, tiramisú sin gluten o helado de quesos, arroces, alubias, carrillera con chocolate y canela... tanto por descubrir.

La tapa está servida ¿listos para disfrutarla?

Los precios serán de 3,90 € la tapa con vino, cerveza o agua como bebida de acompañamiento, o 3 € sin bebida, y 4,50 € la cazoleta (sin bebida) mientras que la tapa postre será a 3,90 € (con café) o 3 € sin café.

Será nuevamente un Jurado Técnico, formado por diferentes chefs y profesionales de hostelería de la provincia, quien mediante una cata ciega otorgue el premio a la mejor tapa de su categoría. La votación popular se realizará a través de códigos QR que nos llevarán a un formulario en el que se introducirán los datos personales y la seleccionada como mejor tapa, cazoleta y tapa postre. También se podrá decidir qué profesional se designará como mejor camarer@ del año.