La noche gastronómica del Béarn vuelve a la Ciudadela de Jaca

Además de los excelentes quesos de nuestros valles vecinos–de oveja, vaca, mixto y cabra, el muy especial Gruyère Henri IV o el Montagnette al Jurançon, entre otros— , encontraremos charcutería, embutidos, patés, conservas, miel y, como novedad, derivados de la castaña, pato y helados bearneses preparados con productos km0 por jóvenes productores que han permanecido en el territorio aportando su innovadora visión.

Vinos del Jurançon, cervezas, galletas, cosméticos elaborados con leche de burra (jabones, champús, etc.)o creaciones de bisutería (pulseras, collares, pendientes), son otras propuestas.

También en esta edición contaremos con la participación del tradicional obrador de Artigarrède, de Oloron-Sainte-Marie , productores de pastel ruso que llegan a la cuarta generación de pasteleros así como productos derivados del especial cerdo negro que se cria en las praderas del Valle de Aspe.

La entrada al recinto será gratuita desde las 17 hasta pasadas las 23 h y se podrá descubrir una selección de productores, de los cerca de doscientos artesanos agroalimentarios que desarrollan su labor en este territorio vecino.