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HemerotecaLas setas, protagonistas del mes de octubre en la Jacetania
03/10/19 . Jaca
La micología es la protagonista de las jornadas que se celebrarán este mes en Canfranc (días 5 y 6), Jaca (del 11 al 13) y Aragüés del Puerto (días 12 y 13) y que nos proponen salidas al monte, clasificación de setas, exposiciones, charlas y gastronomía, entre otras muchas actividades.
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La primera cita es en Canfranc los días 5 y 6 de octubre, en unas jornadas que incluyen salida al monte el sábado a las 10h, dos conferencia por la tarde (17h) sobre “Micoaragón. Gestión sostenible y valorización del recurso micológico en Aragón” a cargo de Alex Ubieto y “El Trending Topic de las setas” por Antonio Palazón y un taller de cocina a las 19.30 h a cargo de Joaquín Moreno del Molino de Larués. El domingo será el día de la exposición de setas y mercadillo de productos micológicos (de 10 a 18h) con un aperitivo popular a las 13h de migas con setas. También los establecimientos de Canfranc, propondrán tapas y menús micológicos.
Jaca y Aragüés del Puerto celebran también sus jornadas, en este caso durante el fin de semana del Pilar.
En Jaca, la actividad comienza el viernes a las 19h con la charla y presentación del libro de cocina editado por la Asoc. Micológica de Jaca La Usonera. El sábado tendremos salida al campo, exposición y feria de setas en el Palacio de Congresos y charla audiovisual y el domingo también degustación de migas con setas. Durante todo el fin de semana tendrá lugar, por la mañana, el ya tradicional curso de cocina de setas.
Aragüés, por su parte, ha previsto salidas al monte el sábado por la mañana con clasificación y exposición de setas por la tarde y conferencia a cargo de Luis Rubio Casas que hablará de “Grzyby. De setas por Polonia”. El domingo a la exposición de setas se sumarán los productos relacionados con la micología de “Casa Ubieto” y a las 13h, degustación de migas con setas.
La información puede ampliarse en estos enlaces:
— Jornadas micológicas de Canfranc
— XX Jornadas micológicas y IX Feria de Setas en Jaca (pdf completo)
— Jornadas micológicas de Aragüés del Puerto
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